Flocoloco&co

A Flocoloco&co trouxe o shave ice havaiano para Lisboa. A fundadora descobriu-o numa viagem em família ao Havai e voltou a Oahu e Maui para aprender a técnica. Testou a ideia num mercado de Lisboa em 2025 e abriu a loja de Campo de Ourique em 2026.

O gelo é raspado em máquinas japonesas tradicionais até ficar leve como neve e coberto com xaropes caseiros de fruta verdadeira. Cada um monta o seu copo com uma dúzia de xaropes e toppings, como mochi, azuki ou leite condensado, ou escolhe uma combinação da casa, incluindo uma versão de pastel de nata.

Os xaropes são veganos e sem glúten, lactose ou corantes artificiais. Há também cafés e bebidas de matcha, e a equipa faz pop-ups e eventos.